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正月初八是传统习俗中的“顺星节”，又叫“谷日”，传说正月初八为众星下界之日，这天晚上的星星最多最亮，人们都会制作小灯点燃祭祀，称之为“顺星”，也称“祭星”、“接星”，这一天全家老少聚在一起举行顺星仪式，观星象；与此同时大人还会带着孩子们认星星、数星星，表达对大自然的敬畏和虔诚，以及探索自然秘密的热情。
民间认为，“顺星节”是一个可以预知一年运气的节日，也是新春佳节中一个重要而又吉祥的日子，初八中的“八”谐音“发”，有发财的意思，这一天祈求神明保佑，寓意新年风调雨顺，五谷丰登，岁岁平安。正月初八“顺星节”，个动作不能少，记得：吃1样忌2事，事事顺利。
正月初八，个动作不能少
第1个“观”的动作不能少
正月初八“顺星节”，是众星下凡的日子，这天大多数是晴天，所以人们通常在晚上抬头观察星象，由此来判断一年的运势和气候。每颗星星代表了一个神仙，家中的老人会领着晚辈认天上的星星。在民间有着“流年照命星宿”的说法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”，由日、月、水、火、木、金、土、罗候、计都9星轮流值年照命，他们掌管着人这一年的运势。每年正月初八为诸星君聚会下凡之日，故在这天民间都会祭祀星君，希望获得星君的庇佑。
第2个“拜”的动作不能少
晚上等到满天星斗尽现时，将全家召集在一起举行摆桌祭祀仪式，拜太岁和星君，祈求一年顺遂。木星，古代称之为太岁神，太岁是诸神中最有权力的年神，传说是年中天子，掌管了人们一年的祸福吉凶，切不可冲犯。顺星仪式首先要找到自己的本命星宿，如果是甲子年生人，就到甲子太岁金辨大将军的塑像前，然后焚香虔诚跪拜磕头，再到今年当值的星宿祭拜。
第个“点灯”的动作不能少
"顺星"，实际上就是一种对照命诸星君举行的祭拜活动，其中点灯一项必不可少。《燕京岁时记》记载：“初八日，黄昏之后，以纸蘸油，燃灯一百零八盏，焚香而祀之”。祭星时，会在案头、灶台、门槛、锅台处均放置一盏“金灯”，全家老小都要点燃金灯，称之为“散灯花儿”，一般人家点49盏灯，而有钱人家会点盏灯，有驱除不祥之意，体现了古人天人合一的观念。
正月初八，记得吃1样
正月初八在饮食上并没有太多的讲究，如果吃一道寓意顺利的菜肴，无疑给节日增添了更加祥和美好的氛围，以及与“顺星”相呼应的底色。下面就介绍由青椒、肉末和大葱组合的一道“一帆风顺”，希望大家新年万事顺遂，皆得所愿！
：青椒、猪瘦肉、胡萝卜、大葱、大蒜、红辣椒、生姜、生抽、鸡精、蚝油、料酒、食盐
1、生姜去皮洗净一半切片，一半切末，大蒜去皮洗净切末，瘦肉洗干净控干水分，然后剁成肉末，加入生抽、料酒、蚝油、少许姜末、食盐拌匀均后腌制15分钟左右。
图片来自网络，摄影作者：市井觅食记2、胡萝卜洗净切碎丁，红辣椒洗净也切成碎丁，选用长型身形较直而尖端微翘的大青椒，然后开始将青辣椒造型，先将青椒头部切掉，然后再从头部1厘米处下刀横切三分之一的深度，顺着青椒平切，从尾部2厘米处切断，掏尽辣椒籽，帆船基本成形。
图片来自网络，摄影作者：市井觅食记、热锅加油，油热加入姜片蒜末炒香，再倒入肉末大火翻炒，炒至变色再加入红萝卜丁，倒入生抽，鸡精、食盐炒均匀盛出，塞入青椒中，用调羹压紧实。
图片来自网络，摄影作者：市井觅食记4、锅中倒入清水烧开，将装有肉末的青椒放入蒸锅中蒸～5分钟即可端出，然后用厘米长的大葱白制作船帆，用牙签串好插在青椒的尾部，最后淋上酱汁即可。
图片来自网络，摄影作者：市井觅食记正月初八，记得忌2事
忌1事：忌杀生
根据佛教的说法，正月初八是掌控畜生轮回道的“司祭神”的母亲的生日，因此“司祭神”在这一天会关闭所有的轮回道，去给母亲祝寿，因轮回道被关闭这些被杀的牲畜亡灵无法进入六道轮回，就会跟随在你的身边，直到下个月的第三日(也就是二月初三)，这是不吉利的象征。
忌2事：忌浪费粮食
正月初八也是谷物的生日，称为“谷日节”，古代由于生产力水平低下，再加上天灾频发，又缺乏科学的应对措施，粮食年年不足，老百姓常常吃不饱，古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”足以证明每粒粮食都来之不易，凝结了农民伯伯的辛勤汗水，因此我们要懂得珍惜。
总之，“顺星节”是围绕一个“顺”字做文章，所有的祭祀活动都是希望得到众星的庇护，让新的一年都能够顺顺利利，体现了对人生美好的憧憬。然而，现代现实生活中的顺利，是来自于自己的努力，只有抓住机遇，奋发图强，才能够做到游刃有余，顺顺当当。
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