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现在西餐是一种非常受欢迎的美食，尤其对于年轻人来说，去吃西餐是一件很浪漫的事情。对于我们国人来说，去西餐厅吃饭时，大家最常点的就是牛排了，在吃牛排时，需要了解的礼仪知识也是有很多，就好比，吃牛排时，服务员递来一张“纸巾”是干啥用的？看后别再做错了。
去吃牛排时，服务员递来的这张纸巾也是非常的大，很多人觉得它是用来擦嘴的，或者是当肚兜，口水兜，如果你也是这样想的，还这样做了，那就非常的尴尬了，其实这张纸巾并不是用来擦嘴的，而是有这4个用途，1、阻挡滚烫的牛排汁乱飞溅。服务员端来的牛排还在铁板上滋滋作响，牛排上的汁液也是会随着高温到处飞溅的，这个时候这张至今就派上用场了，可以用来阻挡牛排汁。
2、保护衣服，在去吃西餐时，大家也都是非常注重自己的着装，穿的都是一些比较好看的衣服，如果被食物的残渣或者是汁水不小心弄脏衣服的话也是很难看难清洗的，所以就把这张纸巾放到自己的膝盖上，这样就不会将食物滴撒在衣服上了。
3、掩盖一些不雅的动作，在西餐礼仪方面，也是要求顾客的动作要优雅，当我们吃过饭后，食物夹在牙齿里面也是很难受的，当着大家的面用牙签剔牙也是很难看的，这个时候就可以用纸巾挡着再做，就能挡住别人的视线，或者是在吃一些带有骨头刺的食物时，不加遮挡的吐也是不好看，用纸巾遮挡着就很显动作优雅了。
4、提醒宴会开始结束，在聚会时，如果看到主人铺开了这张纸巾，那就说明宴会开始了，可以吃饭了，当主人将这张纸巾放到桌上，那就说明这顿宴会结束了，其实，作为主人家，他也是会观察客人的用食速度的，看到大家都吃好了，才会把纸巾收起来的。看后再去吃牛排时，服务员递来的纸巾别再用错了！
