这才是正统的潮汕中秋夜！
潮汕歌曲《月娘保贺你》
在外的潮汕人，往年你回家过中秋节吗？
绿豆饼、豆辑、糕、拜月娘，
折金扣、会响起《十五的玉环》的烛炬和香，
整晚夜地面闪动着五彩的光伴有着响声的烟花，
手莫去指玉环，
还要谋划功课本和文具拜月娘，
由于啊妈说
拜了正鞋念书
这些都是潮汕奴仔对八月半特有的影象
恰是由于这些潮汕特点习俗
咱们才有了特其余潮汕儿时追思
中秋节是华夏的保守节日，在潮汕地域，“拜月”是中秋节必不成少的一个关节。潮汕人习惯称“拜月”为“拜月娘”。那末，潮汕人拜月有甚么非常的民俗呢？
潮汕人多称“拜月”为“拜月娘”，由于月属阴，叫太阴娘，民间管叫月娘。
潮汕有“男不祭月，女不祭灶”的鄙谚，拜月的主体首要为妇女和孩童，成年先生多不停止叩拜。
拜月都在露天场地，城市住户，在阳台露台或自家天井停止；屯子百姓拜月，多半齐集到村里的大埕祭拜。
拜月的贡品首要有柚、柿、杨桃、石榴、油甘、菠萝、林檎、芋甲等果蔬以及月饼、糕点、煎堆、油饼等。在屯子，妇女经常在这些祭品上阐发些手工艺，如用糯米饭、米饭条砌塔山，用剪纸贴柚，用带枝杈的油甘扎成孔雀等。
除了这些，尚有样子各类的纸贡品，内部除了通常拜神城市用到的“大金”和也许折成元宝的“皇金”，尚有印有八仙过海图案的“案头帘”、像桶相同的“贡”，以及做成莲花、菠萝、仙桃等形态的花篮。
潮汕有首歌谣唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，团团聚。好夫婿，结良缘。往年团聚，来岁团聚，年年团聚。”潮汕待出嫁蜜斯拜月的首要希望是寻找一个好夫婿。
不少潮汕孩童在中秋拜月都喜爱在供桌上部署新文具和新簿子，祈盼月娘保佑自身念书聪颖，成绩卓越。
有意大人还要撮一点香灰，谨严地包在红纸上，尔后用“井心水”（刚从井里打上来的水，吊水水桶不能遭遇井沿）送服，说这是月娘赐予的“灵药”，喝了能令人变得聪颖、衰弱。
潮汕人拜月娘的供桌上不能少的便是“芋头”。传闻是百姓为了不忘胡人管辖之苦，就取芋头与“胡头”谐音，且“芋头”相仿人头，以此来敬拜祖宗，历代相传，于今犹存。
中秋夜烧瓦窑（即“烧蚁窑”）是潮汕的另一习俗。烧瓦窑有两层道理：一是思念昔日潮州国民燃放烽火约好杀掉元兵的记号；二是因潮音瓦与“蚁”同音，烧瓦塔读成烧“蚁”塔，把蚁烧死。俗称中秋烧塔会把各家各户的蚂蚁烧去，来年不再有蚂蚁或削减蚂蚁的妨害。
发火“烧蚁窑”的光阴，也是大人们摆好香案拜月娘的光阴。烧火的光阴，大人们向“蚁窑”撒点硫磺粉，火焰变为淡蓝色，非常悦目，或是用喷农药的喷雾器，抽点些油向“蚁窑”喷出去，增多火焰。
等烧到瓦片变红的光阴，草差未几，油和硫磺粉也差未几的光阴，各家各户城市拿一把盐，朝着“蚁窑”撒去，发出一阵阵好听的响声，这和火在烧死白蚁的声响相同，意为烧白蚁。
潮汕人的中秋美食
潮汕朥饼
“朥”字，潮汕土话说的是猪油。顾名思义，用猪油掺面粉做皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。朥饼常年应市，但以中秋节上市为最合时，故被列做中秋月饼之佼佼者。朥饼以其馅料不同，而分为绿豆沙朥饼、双烹朥饼、乌豆沙朥饼和水晶朥饼等。其特点是皮薄而脆，馅厚而清，甘甜软润。
书册糕
潮汕美食-书册糕！此中那些小片片犹如古代竹帛中的那些书函片，传闻小儿童吃后念书聪颖赶上。它尚有个雅号叫“云片糕”，这是由于大人们等候着小儿童未来能腾云跨风，摘星揽月。潮汕人又用相同的制做法子做出了“月糕”。这些糕点都是中秋夜拜月弄月的绝妙食品！你流口水了吗？
白色的中秋月饼
潮汕人的中秋月饼，首要材料是白沙糖跟糯米粉。有幽芳、绵软、进口即化等特点。
翻砂芋
潮汕中秋节的应节食品——翻砂芋，吃过吗？先将芋头去皮，将它切成比小指略细的条状，放入油锅中炸熟捞起，稍凉后中火下过再炸一分钟上色，尔后另取炒锅开战，倒入水和白沙糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆平匀地裹在芋头条上便可食啦！气候这么冷，吃芋头也许暖身哦！
百日姜
古光阴，潮汕地域许多乡镇都有晒“百日姜”的习俗。在端五节当天，村民会把刻意遴选的生姜晒在自家屋宇的瓦片上，通过日晒雨淋一百破晓，在中秋节当天成效，俗称百日姜。一百斤姜通过百日披晒后，最后只可成效2-4斤，成效率低于5%，耗时费事，成本昂贵。多用来制做老姜茶或红糖老姜茶饮用。
绿豆糕
每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常青睐加工制做美食糕点———绿豆糕，其保守技艺工艺和加工制做法子考究，蒸熟后金碧通明，进口幽芳甘美，风韵非常，既是一味恰当季候的适口药膳糕点，又是樟林饮食文明首创的一种养分丰盛的美食，堪称是潮汕地域中秋糕点的佼佼者。
潮汕豆方
潮汕特点小吃之一。潮汕人吃豆方有两个最保守的日子，一个是中秋祭拜玉环娘娘必备的祭品之一；另一个是完婚光阴，要谋划豆方供来宾享受做为礼品带走。潮汕地域有一个习俗，谁家娶子妇的光阴，都要分送街坊豆条，潮汕话称为“食知”“食甜”，也便是让街坊们领会自家的吉事。
瓜果
潮汕人中秋拜月肯定少不了有文旦、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃。因而中秋节又被人们称为“瓜果节”、“斋节”。
往年中秋你会回潮汕过吗？
起因：寰球潮汕、正小滔、网络
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