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案头清供，墨客生涯中的大雅与安好
文
中式风雅生涯
清供，又称清玩，由佛前供花进展而来。画瓶插红梅、素盘养水仙，傍边散着几只佛手、满意，便是春节先后的“岁朝清供”。
若画了一瓶菖蒲、两只艾草，上面配着粽子、五 ，则是“端五清供”；假使是几根萝卜，一棵白菜，兴许能得宋人林可山的“山家清供”之意趣。
────中式君
“岁朝清供”是华夏画家爱画的画题。其所描岁朝图时常水墨淳厚，敷色古艳，既带有世俗情调，又不失墨客雅兴、自娱自赏之意，一派清逸优美，春意盎然的天气。
画里画的、现实生涯里供的，不过也便是这几样：天竹果、腊梅花。偶尔为了 ，画里加两个香橼。“橼”谐音圆，取其安好。水仙、佛手之类，取的是其颜色粲焕。晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。
除了这些能于墨客画宛如的风韵的清供雅玩。也有生涯中一些罕见的蔬菜水果，一则雅共赏，，二则在于深层的内在。好比说，齐白石就曾在《岁朝清供图》里绘有白菜。
关于白菜，前人有良多明白，前人爱白菜，为白菜题诗做画，明人洪应明以至出了本书叫《菜根谭》，意为“嚼得菜根，百事可为”。由于华夏事个农耕社会，耕读传家。后辈为官，也不成忘本，而是“士医生不成一日不知此味”。
汪曾祺师长尝见一副旧画：一间草屋，一个老者手捧一个瓦罐，内插梅花一枝，正要放到案上，题目：“山家除夕无他事，插了梅花便过年。这个中辞旧迎新的俊美期盼、随缘调理的生涯哲学，才是对时间表彰最虔诚的“清供”。
山栖是胜事，稍一萦恋，则亦市朝。字画饱览是雅事，稍一贪痴，则亦商贾。诗酒是乐事，稍一曲人，则亦地狱。好客是宏放事，稍一为俗子所扰，则亦愁城。案头清供虽是大雅，诸位亦不成玩之成癖。
宋人林可山，著有《山家清供》一书，虽名为清供，实则食谱。个中对山野饮食、家常便饭的瞻仰，静谧有为的哲学心思，远超一册食谱应有的境地。
书中隽永"蟹酿橙"，中式君很是喜好，选 熟的大橙子去顶，剜掉肉瓤留少量液汁，将蟹肉放进装满再将顶关上，放进盆里用酒醋水蒸熟，再加醋盐拌食，食之"既香而鲜"，“清供”二字里的离欲和恭顺，林洪融会得透辟，又回身写进食谱里。这即是华夏的保守墨客，大俗高雅，不露声色。
本文「中式风雅生涯」编撰，图源墨客空间，版权归原做家。
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