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快过年了，咱们国家家家户户老老少少都习惯去趟花卉市场，买点鲜花什么的摆在客厅里，怎么看怎么喜庆。这其中，买水仙的人最多，水仙花可以说是我们必备的年货之一。
过大年，家家都爱摆水仙图片来自：全景网
但是把水仙养好，真的是个技术活——要么年前满心欢喜买回来，等啊盼啊，结果都大年初一了，人家还不开花；要么养一阵子后，水仙就彻底放飞了自我，长得东倒西歪，垂头丧气，跟发芽大蒜似的。
家里养的水仙，经常长着长着就开始鞠躬图片来自：新浪微博
这些小问题怎么解决呢？别着急，离过年还有几天，今年让我教教你，养一盆和以前不一样的水仙吧。
网上一搜，养水仙养出困惑的人成千上万
一次性花卉？不一定哦
在教你怎么打理水仙花之前，我先说点别的。一般春节过后，大家买回家的水仙也会慢慢凋谢，于是很多人就会把它连球带叶扔掉，看着还挺可惜的。
水仙的花形独特，被称为“金盏银台”摄影：嘉楠
其实呢，水仙是多年生植物，本来应该是长在土里的，那些球状鳞茎埋在地下，每年都会长出新的小球，小球长大后会开花。所以理论上来说，水仙是可以一年年种下去的。
水仙植株图片来自：全景网
江浙、福建的朋友可以试试：花开过后把球埋进土里，之后它会年年长叶。不过小球要长到能开花的大小，还是需要挺长时间的，所以它有可能几年后才会再次开花，你不要太心急。就连最著名的水仙产地——福建漳州，一个球也要连种三年，才能达到上市的大小。
水仙鳞茎
中国其他地区的朋友们，你们就不要尝试了，因为各地的天气不是太冷就是太热，还是把水仙当成一次性花卉省事。年年扔，年年买，每年都有好花看~
雕刻水仙：提前开花，赶上春节
如果你决定让你的水仙只活到春节前后，那不妨对它进行大刀阔斧的改造——雕刻它的鳞茎，就是用刀把鳞茎削掉一部分。
雕刻后的水仙造型
好好的鳞茎，为什么要雕刻它呢？因为这样一来好处多多：水仙的花苞从球里钻出来后，要40~60天才能开花，还经常憋在球里出不来。雕刻后，花苞直接暴露，20~40天就能开花，如果你球买得晚，就可以用雕刻让它提前开花，赶上春节。用特定的雕刻技法来给水仙造型，让它长成有趣的形状，摆脱每年千篇一律的“发芽大蒜”样儿。雕刻水仙是中国特有的民间技艺，每年例行雕刻水仙，就和例行贴春联一样，让年过得更有味道。
中国每年都举办水仙雕刻大赛，高手们能把水仙雕成各种形状
雕刻步骤详解
第一步：挑个好球。一些漳州花农会在网上出售水仙种球，物美价廉，你可以看看买家秀，选靠谱的买。一个好球由一个巨大的母球和几个匀称的子球组成，你会发现这几个球几乎都排列在一个平面上。在这个平面上，母球越宽，里面的花芽越多。把外层的干皮剥掉，露出白胖的球体，洗干净。
摄影：嘉楠
第二步：把球放在室内，等母球的叶片伸出球3cm左右再开始雕。在根盘以上1厘米处横切一刀。这一刀应该深达球的一半，第一次可能狠不下心，建议先切到四分之一深，之后再慢慢往深了切。
摄影：嘉楠
第三步：再纵切一刀，一大片“球肉”就切下来了，再一层一层地切下去。有时半路会遇到一个埋藏的小芽，可以切掉不要，这种芽一般开不出几朵花，不要让它挡了我们的路。
摄影：嘉楠
第四步：一直切到几个主要的芽都露出来。你会发现这几个芽也是排在一个平面上的。非常小心地把盖着它们的白肉削干净。芽和芽之间的白肉也要削掉一些。
摄影：嘉楠
第五步：用左手手指把芽往外顶出来一些，把叶片削掉三分之一的厚度，以后叶片会向伤口处弯曲。
摄影：嘉楠
注意，芽的最基部有个白色的鼓包，那是花芽，千万不要碰！我就碰破了一层皮，露出了里面黄色的幼花，结果这个花苞就没开花。其他子球也依样雕刻即可。
摄影：嘉楠
第六步：刻完后，水仙会流出很多黏液，把它们冲掉，在伤口处盖满湿的棉花或卫生纸，伤口朝上放在水仙盆里，加水，在避光处泡3天，每天换一次水和覆盖物。三天后揭掉覆盖物，开始正常养护。
雕刻后的水仙，毕竟少了很多的养分，花期只有半个多月，比不雕刻的要短一半左右。摄影：嘉楠
水仙的日常养护
雕刻后水仙最终的效果。由于没有把叶片刻得很厉害，所以有些叶片是直立生长的。摄影：嘉楠
上面教你的雕刻办法解决了「年都快过完了我家水仙还没开花」的问题，接下来咱们再继续解决下一个难题：「我家水仙长得东倒西歪垂头丧气」。你以为雕刻完的水仙就不会“长歪”啦？天真！养护得不好，照样变“疯婆子”。教你几招，大过年的，别让这种惨剧发生。
来欣赏一下重瓣水仙品种“玉玲珑”摄影：余天一
冷凉+昼夜温差
在凉爽的条件下，叶片才会紧凑低矮；昼夜温差大，才有利于花芽分化。所以，白天10~20℃，夜里0℃左右，是最合适的（即使夜温-2℃，都是安全的）。长江流域家里没暖气的朋友们很容易达到这种条件；但是北方地区暖气太旺，北方朋友可以把水仙放在无暖气的封闭阳台，或者远离暖气，摆在窗户缝边上，靠缝里钻进的冷气降低小环境温度。
充足阳光
很多人一听说水仙是案头清供，就从始至终把它养在桌上，如果你的桌子晒不到太阳，那就等着长残吧。水仙最好保证每天晒6~8小时太阳，所以放在南窗台是必须的。等花盛开时，再摆到桌上。因为阳光会促使花凋谢，这时摆到避光的桌上能延长花期。
不施肥
水仙肥胖的鳞茎里已经储存了足够的营养，额外施肥会让叶片过长。只加清水就行，每天换一次水。有人说，晚上把水倒掉，白天再加上，会让叶片短粗。别地儿我不知道，但对于北京这么干燥的地方来说，只需一晚，根尖就干枯了，所以此法慎用。
矮壮素
网上、花市都有卖矮壮素的
人矮壮了不好看，但是水仙矮壮才美。买来矮壮素，你需要给它按比例稀释，浸泡水仙球24小时，然后倒掉，改清水正常养，可以有效让叶片短粗。如果泡完之后觉得叶子长得依然很猛，可以再喷几次矮壮素水。
泡了矮壮素，在冷凉、阳光充足的北京封闭阳台养出的水仙摄影：余天一
我说完了，你学会了吗？马上要过年了，你要不要买盆水仙雕刻一次试试看？此刻我坐在办公桌前，非常期待你们发来的返图。
（来源：博物）
